[1]李鹏霞,张 兴*,刘亚敏,等.36种精油对采后番茄防腐保鲜活性的影响[J].西北林学院学报,2008,23(03):156-159.
 LI Pengxia,Z HAN G Xi ng,LI U Yamin,et al.Preservative Activities of 36Kinds of Essential Oilson Post—harvest Tomatoes[J].JOURNAL OF NORTHWEST FORESTRY UNIVERSITY,2008,23(03):156-159.
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36种精油对采后番茄防腐保鲜活性的影响()
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《西北林学院学报》[ISSN:1001-7461/CN:61-1202/S]

卷:
第23卷
期数:
2008年03期
页码:
156-159
栏目:
林产化学
出版日期:
2008-05-30

文章信息/Info

Title:
Preservative Activities of 36Kinds of Essential Oilson Post—harvest Tomatoes
文章编号:
1001—7461(2008)03—0156—04
作者:
李鹏霞123 张 兴1* 刘亚敏4 王 炜23 伍玉洁23
1.西北农林科技大学,陕西杨陵712100;2.江苏省农业科学院农产品加工所,江苏南京210014;3.江苏省农产品加工中心,江苏南京210014;4.西南大学资源环境学院,重庆400716
Author(s):
LI Peng—xia 123Z HAN G Xi ng1LI U Ya—min 4WAN G Wei 23WU Yu—ji e 23
1.Northwest A&FUniversity,Yangling,Shaanxi 712100,China;2.Instisute of Agri—products Proess ,JAAS,Nanjing,Jangsu210014,China;3.Jangsu Agri—Products Process Center ,Nanjing,Jangsu210014,China;4.College of Resources and Environment ,Southwest University,Chongqing400716,China
关键词:
精油防腐保鲜番茄采后
Keywords:
essenti al oils preservati ves to matoes post harvest
分类号:
S789.9
文献标志码:
A
摘要:
研究了体积分数分别为10、15、20、25μL·L-136种植物精油对采后番茄防腐保鲜效果的影响。结果表明:精油体积分数为10μL·L-1时,防腐作用不明显;为25μL·L-1时,番茄药害严重。20μL·L-1的橙叶精油、丁香罗勒精油、桂叶精油、大蒜精油、柠檬草精油、肉桂精油、冷榨桔子精油、蒸馏桔子精油、丁香花蕾精油和丁香叶精油等10种精油处理番茄后,好果率达70%以上,对番茄采后腐烂有较强的抑制作用。
Abstract:
The antifungal and preservati ve acti viti es of 34ki nds of essenti al oils were i nvesti gated wit h four concentrati ons of 10μL·L-1,15μL·L-1,20μL·L-1and 25μL·L-1on to matoes under laboratory conditi ons .After 12days ,t he i ndex of rotted fruits ,t he rate of s ound fruits and t he rate of i njured fruits of to matoes treated calculated stati sti cally .The res ults i ndi cated t hat concentrati on 10μL·L-1di dn't de monstrate si gnifi cant antifungal and preservati ve acti viti es ,to matoes were i njured by essenti al oils wit h concentrati on of 25μL·L-1,The preferable concentrati on of essenti al oil for to mato preservati on was 20μL·L-1wit h a s ound fruit rate over 70%.

参考文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期:2007—08—17 修回日期:2007—10—11 基金项目:国家科技部“十五”攻关项目“无公害农药关键技术与产品开发”(2002BA516A04) 作者简介:李鹏霞(1976—),女,陕西西安人,博士,主要从事农产品贮藏保鲜技术和植物源果蔬保鲜剂的研究与开发。*通讯作者:张兴(1952—),男,博士生导师,教授,研究方向为生物源农药。
更新日期/Last Update: