[1]李鹏霞,张兴.生物源保鲜剂研究评述\[J].西北林学院学报,2006,21(03):120.
 LI Pengxia,ZHANG Xing.Comment of Research on Biological Preservatives of Fruit and Vegetable[J].JOURNAL OF NORTHWEST FORESTRY UNIVERSITY,2006,21(03):120.
点击复制

生物源保鲜剂研究评述\ ()
分享到:

《西北林学院学报》[ISSN:1001-7461/CN:61-1202/S]

卷:
第21卷
期数:
2006年03期
页码:
120
栏目:
林产化学
出版日期:
2006-06-30

文章信息/Info

Title:
Comment of Research on Biological Preservatives of Fruit and Vegetable
作者:
李鹏霞张兴
西北农林科技大学 无公害农药研究服务中心,陕西 杨陵 712100
Author(s):
LI PengxiaZHANG Xing
Biorational Pesticide Research and Sevice Center, Northwest A & F University,Yangling, Shaanxi 712100,China
关键词:
生物源保鲜剂保鲜机理应用发展方向
Keywords:
biological preservatives mechanism of actionapplication developmental tendency
分类号:
S609.3
文献标志码:
A
摘要:
介绍了植物源、动物源和微生物源果蔬保鲜剂的类型、特点、保鲜机理及研究应用的概况,提出了存在问题和发展方向。西北林学院学报21卷第3期李鹏霞等生物源保鲜剂研究评述
Abstract:
Advances in researches on botanical, animality and microbial preservatives of fruit and vegetable were reviewed,including types,characters, mechanism of action, stuation and developmental tendency to provide some clues to the researchers.

参考文献/References:

[1]魏勤,何志刚.天然果蔬保鲜剂的研究动态和设想[J].福建果树,1997(1) 2628.
[2]Sano M. Effect of tea on lipid peroxidation in rat liver and kidney a comparison of green and black tea feeding[J].Biopharm Bull,1995,18(7) 10061008.
[3][KG*3/4]Kaneko T, Baba N, Natswo M. Protection of cumarins against linoleic acid hydroperoxide induced cytotoxicity [J].Chem. Biol Interact,2003, 142(3) 239254.
[4]杨旭辉,朱敏恒,吴越.植物源性天然抗氧化成分研究进展[J].农垦医学,2004,26(4) 298300.
[5]古元冬,史建勋,胡卓逸.魔芋多糖的抗衰老作用[J].中草药,1999,30(2) 127128.
[6]孙伟.王淳凯,蔡云升,等.16种芳香植物精油抗氧化活性的比较研究[J].食品科技,2004(11) 5557.
[7]杨联松,檀根甲,许美清.茶多酚抑菌作用和防腐效果初探[J].安徽农业科学,1996,24(4) 373375.
[8]喻大昭,杨小军,杨立甲.46种植物源粗提物对黄瓜灰霉菌的生物活性筛选[J].植物保护学报,2004,31(2) 217218.
[9]Pramila T, Dubey N K. Exploitation of natural products as an alternative strategy to control postharvest fungal rotting of fruit and vegetables[J]. Postharvest Biology and Technology, 2004,32 235345.
[10]Chu C L , Liu W T. Control of posthavrest gray mold rot of modified atmosphere packaged sweet cherries by fumigation with thymol and acetic acid[J]. Plant Sci.,1999,79 685689.
[11]Droby S,Cohen L,Weiss B, et al. Suppressing green mold decay in grape fruit with postharvest jasmonates application[J].Hort. Sci.,1999,124 184188.
[12]张海生.天然果疏保鲜剂研究进展[J].河北职业技术师范学院学报,1995(4) 135138.
[13]高海生.天然果蔬保鲜剂的研究与应用[J].农村实用工程技术,2000(12) 9.
[14]刘大印,颜红.“森柏”保鲜剂对葡萄贮藏效果的试验[J].葡萄栽培与酿酒,1992(2) 3638.
[15]Nussionolitch A,Lurie S. et al .Edible coatings for fruits and regetables[J]. Postharvest News and Information,1995,6(4) 5357.
[16]李玉平,冯俊涛,邵红军,等.25种菊科植物提取物对3种植物病原菌的药效试验[J].西北农林科技大学学报(自然科学版),2003,31(4) 123126.
[17]席屿芳,瞿传清,郑永华.植物杀菌素抑制柑桔青绿霉菌的研究(简报)[J].浙江农业大学学报,1994,20(2) 169170.
[18]胡文玉,吴皎莲.壳聚糖的性质用途及其在农业上的应用前景[J].植物生理学通讯,1994,34(2) 294296.
[19]水茂兴,马国瑞,陈美慈,等.壳聚糖对采后黄花梨膜脂过氧化和乙烯生成的影响[J].浙江大学学报(农业与生命科学版),2001,27(5) 541545.
[20]黎军英,李红叶.壳聚糖对桃褐腐病病菌的抑菌作用[J].电子显微学报,2002,21(2) 138140.
[21]赵蕾,汪天虹.几丁质、壳聚糖在植物保护中的研究与应用进展[J].植物保护,1999(1) 4344.
[22]王益光,罗自生,徐程.壳聚糖涂膜处理对杨梅果实活性氧代谢的影响[J].果树学报,2001,18(6) 249351.
[23]盛玮,薛建平,张爱民.壳聚糖对葡萄常温保鲜的研究[J].淮北煤炭师范学院学报,2005,26(2) 5759.
[24]原唯,邵金良,焦凌梅,等.壳聚糖涂膜处理黄瓜保鲜作用的研究[J].中国食品添加剂,2005(4) 1821.
[25]Moreira T E, Chemical composition of propolis, vitamins and amino acids[J].Rev. Bras. Fermacogn, 1986,1 1219.
[26]Walker P, Crane E.Constituents of propolis[J].Apidologie,1987,18 327334.
[27]刘田生,吴焱.蜂胶粗提物成分鉴定及抑菌作用观察[J].中兽医医药杂志,2005(4) 3536.
[28]Tosi B,Donini A,Romagnoli C,et al.Antimicrobial activity of some commercial extracts od propolis prepared with different solvents[J].Phytother. Res.,1996(10) 335336.
[29]杨艳彬,朱丽莉,唐明翔,等.蜂胶抑菌作用的研究[J].食品科技,1999(6) 3335.
[30]宋新仿,邵有金.蜂胶制剂保鲜效果对比试验报告[J].中国养峰,1999,50(2) 6.
[31]李莹冰,陈孝荣.天然防腐剂的发展与应用[J].食品研究与开发,2000,21(2) 910.
[32]Gill J A, Martin J F,Polyeneantibiotics.biotechnology of antibiotics[M].2nd edu,New York Marcel Dekkcer, 1997.551576.
[33]Sakl G H, Jack R W, Bierhaum G. Biosynthsis and biological activities of lantibiotics[J].Eur J Biochem,1995 823827.

备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期 20051008修回日期 20051108\ 基金项目 国家“十五”攻关项目(2002BA516A04)\ 作者简介 李鹏霞(1976),女,陕西西安人,博士生,主要从事果蔬采后保鲜技术及植物源保鲜剂的研究。*通讯作者 张兴,教授,博士生导师,研究方向为生物源农药的研究与开发。
更新日期/Last Update: 2010-05-04