[1]张丽萍,盛义保,马惠玲通讯作者马惠玲,等.苹果多糖除杂脱色工艺的筛选[J].西北林学院学报,2007,22(01):141-144.
 ZHANG Liping,SHENG Yibao,MA Huiling,et al.Deprotein and Depigment of Malus pumila Polysaccharides from Apple Pomace[J].JOURNAL OF NORTHWEST FORESTRY UNIVERSITY,2007,22(01):141-144.
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苹果多糖除杂脱色工艺的筛选()
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《西北林学院学报》[ISSN:1001-7461/CN:61-1202/S]

卷:
第22卷
期数:
2007年01期
页码:
141-144
栏目:
森林资源管理与经管
出版日期:
2007-01-30

文章信息/Info

Title:
Deprotein and Depigment of Malus pumila Polysaccharides from Apple Pomace
作者:
张丽萍1盛义保2马惠玲1通讯作者马惠玲副教授博士。左莹1
1.西北农林科技大学 林学院,陕西 杨陵 712100;2.合肥工业大学 理学院,安徽 合肥 230009
Author(s):
ZHANG Liping1SHENG Yibao2MA Huiling1ZUO Ying1
1.College of Forestry, Northwest A&F University, Yangling, Shaanxi 712100, China;2.School of Science, Hefei University of Technology, Hefei, Anhui 230009,China
关键词:
苹果多糖脱蛋白脱色
Keywords:
Malus pumila polysaccharide deprotein depigment
分类号:
S661.1099
文献标志码:
A
摘要:
以苹果渣为原料从中提取多糖,并对多糖进行脱蛋白和脱色处理。结果表明TCA法沉淀两次脱蛋白效果最佳,脱蛋白率达23.87%,多糖损失率仅为0.40%;而脱色则以透析法的效果最好,多糖呈灰白色,多糖液透光率提高了20.70%。
Abstract:
Technologies of removing proteins and pigments from polysaccharides extracted from apple ponace were studied. The results showed that the method of TCA , repeating 2 times was the best for removing proteins, the rate of deproteinization reached 23.87% while the rate of polysaccharide losing was only 0.40%. The dialysis was an optimal method for removing pigments, the light transmission rate of the solution was increased by 20.70% higher.

参考文献/References:

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相似文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期20060406修回日期20060522基金项目陕西省科技发展计划项目(2003K03G4)作者简介张丽萍(1982),女,江苏徐州人,在读硕士,研究方向为野生植物资源加工利用。
更新日期/Last Update: 2010-05-04