[1]刘宁,仇农学,田玉霞.超声辅助提取紫苏叶黄酮及其清除自由基作用研究[J].西北林学院学报,2008,23(01):158-161.
LIU Ning,QIU Nong-xue,TIAN Yu-xia.Ultrasonic-aided Extraction of Flavonoids from Perilla frutescens (L.) Britt Leaves and Evaluation for Free-radical Scavenging[J].JOURNAL OF NORTHWEST FORESTRY UNIVERSITY,2008,23(01):158-161.
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超声辅助提取紫苏叶黄酮及其清除自由基作用研究 (
)
《西北林学院学报》[ISSN:1001-7461/CN:61-1202/S]
- 卷:
-
第23卷
- 期数:
-
2008年01期
- 页码:
-
158-161
- 栏目:
-
林产化学
- 出版日期:
-
2008-01-30
文章信息/Info
- Title:
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Ultrasonic-aided Extraction of Flavonoids from Perilla frutescens (L.) Britt Leaves and Evaluation for Free-radical Scavenging
- 作者:
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刘宁; 仇农学; 田玉霞
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陕西师范大学,食品工程系,陕西,西安,710062
- Author(s):
-
LIU Ning; QIU Nong-xue; TIAN Yu-xia
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- 关键词:
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紫苏叶; 生物黄酮; 超声波辅助提取; 清除自由基
- 分类号:
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S789.4
- 文献标志码:
-
A
- 摘要:
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紫苏是传统的药食同源植物,为进一步研究其生物活性成分,以乙醇溶液浸提,结合超声波辅助方法,采用L9(34)正交试验设计研究了紫苏叶黄酮的最佳提取工艺,并测定了其对羟自由基(·OH)和1,1-二苯基-2-苦苯肼自由基(DPPH·)的清除效果.结果表明,黄酮最佳提取工艺条件为:50﹪乙醇溶剂,料液比1:30,提取时间60 min,提取温度60℃,该条件下总提取率可达6.82﹪.在一定范围内,提取物对·OH的清除效果与其浓度呈线性关系(R2=0.994 7),IC50为0.130 mg/mL;对DPPH·有极强清除作用,其IC50为0.032 mg/mL.试验表明紫苏叶含有丰富的黄酮类物质,其具有体外抗氧化性,是一种有效的天然自由基清除剂,具有很大的开发利用前景.
更新日期/Last Update:
2010-04-29