[1]张亚利,李新岗,姜少娟,等.陕西黄土高原酸枣仁品质比较分析[J].西北林学院学报,2007,22(04):146-148.
　ZHANG Ya-li,LI Xin-gang,JIANG Shao-juan,et al.Quality Comparison of Zizyphus jujuba var. Spinosa Seed in Loess Plateau[J].JOURNAL OF NORTHWEST FORESTRY UNIVERSITY,2007,22(04):146-148.
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陕西黄土高原酸枣仁品质比较分析 ()
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《西北林学院学报》[ISSN:1001-7461/CN:61-1202/S]

卷:
第22卷
期数:
2007年04期
页码:
146-148
栏目:
林产化学
出版日期:
2007-08-30

文章信息/Info

Title:
Quality Comparison of Zizyphus jujuba var. Spinosa Seed in Loess Plateau
作者:
张亚利; 李新岗; 姜少娟; 李瑞环
西北农林科技大学,林学院,陕西,杨陵,712100; 攀枝花学院,生物与化学工程学院,四川,攀枝花,617000
Author(s):
ZHANG Ya-li; LI Xin-gang; JIANG Shao-juan; LI Rui-huan
关键词:
酸枣仁;  黄土高原;  品质;  总皂苷;  总黄酮;  脂肪油
分类号:
S793.908
文献标志码:
A
摘要:
以酸枣仁的总皂苷、总黄酮和脂肪油含量为指标,以佳县大酸枣为参比品种,对陕西省黄土高原酸枣仁品质进行了比较分析.结果表明,陕北地区的总黄酮、总皂苷和脂肪油含量均高于渭北地区,而佳县大酸枣仁各指标均高于酸枣仁.同时,酸枣仁脂肪酸的GC-MS分析结果显示,总脂肪酸中不饱和脂肪酸含量达90以上,其中油酸和亚油酸的相对含量较高,并且在地区间差异显著.该研究结果对于酸枣仁资源科学利用具有一定的指导意义.

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备注/Memo

备注/Memo:
陕西省科技攻关项目(2005K01-G12-05); 国家林业局资助项目(2004010)
更新日期/Last Update: 2010-04-29